三島古民家飲食店プロジェクト。

三島古民家飲食店プロジェクト　定例会




図面と資料とパソコンの画面を交互に見ながら
クライアントと意見を交える

厨房機器の配置、客席、店内空間のこと・・・
今回は、厨房機器の配置に重点を置き、パズルの組み合わせを
納得いくまで話し合う。

クライアントは、面白いと楽しみながら取り組んでくれる。
こちらも一緒に楽しみながらあーでもない、こーでもないと話し合いを楽しむ。

これが大切。

少しずつだが、確実に良い店になる階段を昇っている。